天体望遠鏡＆双眼鏡ショー�ｂS

夕食は　横浜の馬車道にある「生香園」で食事。

この店は（中国広東料理の店） 周富輝さんの店

		周さんと言えばチャーハンと言うことで　チャーハンを頼んでみました いつも食べなれているチャーハンがですが　さすが周さん。 最初の一口。少し、塩加減が足りない・・・・・どうしたのだろう・・・・・食べながらマンガ「真中華一番」か「おいしんぼ」の中で、
上は一緒に食べに行った私の友人。 　 右は、「桜エビとグリンピース炒め」エビは活き活き　グリンピースはしっとり。「うまい！！」		一口食って「おや？塩味が足りない・・・・・・と、塩加減をわずか足すが　それが命取りになると言うシーン。つまり全部食べると辛すぎてしまうという物語・・を思い出しました 全般的に周さんの料理は本当に素材に凝っていて、うまい食材を殺さずに調理すると言う姿勢が感じられます。
		次は 中華の定番「酢豚」これはもう絶品で、声も出ないと言ったところでしょうか？？？ 酢豚の豚はサクサク・タマネギはしっとり活き活き。写真を撮る前に食べられてしまいました。
		さてさて「焼きそば」と「汁ソバ」 不思議だったのは、汁ソバも焼きそばも冷めても味が変わらない。 店員さんはすべて周さんの地元広東の人たちだろう。周さんとは広東の言葉で話していました。

最後に周さんにお願いして写真をお願いしました。(ここでもまたビールを飲んで顔が赤い)

忙しい土曜日の店内で、ご無理をお願いしましたが、快く周さんは応じてくれました。

３人で　たらふく食って１万円とちょっと　こんな店が近くにあったらいいなと

思いつつ・・・・また、食べに行きたいです。

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